Caterer@grill.ch Catering, Service Traiteur & Location powered by Maier Grill à Fribourg, Lausanne, Neuchatel, Bienne, Vevey, Genève, Montreux, Bulle, Yverdon; Mariage Anniversaire Fête d'entreprise


Questions (pas encore disponible en français) - FAQ - Frequently Asked Questions

Ist es möglich mit dem Maier Grill auch inhouse zu grillieren?
Selbstverständlich! Da der Maier Grill absolut rauchfrei arbeitet, kann auch in kleinen Räumen grilliert werden. So verwundert es nicht, dass der Maier Grill immer öfter auch an Anlässen in Sitzungszimmern, Schlössern, Einfamilienhäusern und Wohnungen anzutreffen ist und Sie damit Grilladen auch in der kalten Jahreszeit geniessen können.

Stimmt es, dass Sie am Anlassort keine Küche benötigen?
Richtig. Wir sind absolut autonom, nehmen alles was wir benötigen auch selber mit und passen uns an jegliche Situationen an. Damit reduzieren wir das Risiko und erhöhen Ihren Freiraum bei der Wahl des Anlassortes.

Wieso bieten Sie nicht mehr Menüvorschläge an?
Unsere Kompositionen sind durch und durch optimiert, sowohl hinsichtlich Rezepturen, Mengen, als auch vom Ablauf her. Damit garantieren wir Ihnen, dass Ihr Essen zum unvergesslichen Erlebnis wird, die Kosten transparent bleiben und Sie von einem vorzüglichen Preis-Leistungsverhältnis profitieren können.

Wieso bieten Sie in ihren Menüs als Vorspeise oftmals nur einen Salat und nicht ein ganzes Salatbuffet an?
Salate hat jeder Schweizer gerne und so verwundert es nicht, dass wir immer wieder gefragt werden, ob wir als Vorspeise nicht so ein schönes Salatbuffet mit vielen verschiedenen Salaten machen könnten. Wir raten Ihnen davon aus drei Gründen ab: 1. Wir können keine besseren Salate machen als unsere Mitbewerber. Mit Sicherheit machen wir aber die besten Grillspiesse. Deshalb sind unsere Menüs stark auf verschiedenste Grillspiesse ausgerichtet. 2. Ein Salatbuffet verleitet zum zuviel Essen. Wir möchten aber, dass Ihre Gäste auch beim Hauptgang noch Hunger haben und unsere feinen Grillspiesse essen. 3. Damit ein Salatbuffet mit fünf Salaten auch beim letzten Gast noch einen ansehnlichen Eindruck hinterlässt, müssten wir von jedem Salat viel zuviel mitnehmen und würden damit auch zuviele Resten haben, für die Sie letztendlich genauso bezahlen.

Weshalb machen Sie keine Anlässe mit weniger als 20 Gästen?
Unser Konzept ist auf grössere Anlässe optimiert und kommt ab 20 Gästen erst richtig zur Geltung. Dazu kommt, dass die fixen Kosten bei weniger Leuten unverhältnismässig hoch werden.

Wir möchten unsere Hochzeit in einer Alphütte durchführen. Es steht nur kaltes Wasser zur Verfügung und ein 220 V Anschluss. Geht das?
Problemlos. Unser minimaler Strombedarf liegt bei 200 Watt und normalen 220 Volt. Falls gar kein Strom vorhanden sein sollte, nehmen wir einfach unseren Generator mit.

Stimmt es, dass Sie alles vor Ort zubereiten?
Ja. Dies ist einer unserer wichtigsten Grundsätze! Auch das Fleisch wird vor Ort à la minute, vor den Augen Ihrer Gäste grilliert. Das sorgt für den unverwechselbaren Geschmack und schafft Vertrauen.

Machen Sie auch ganz gepflegte Anlässe?
Auf jeden Fall. Grundsätzlich ist jeder unserer Anlässe gepflegt auch wenn sich die Gäste ungezwungen fühlen. Mehr Klasse erzielen wir insbesondere mit dem Gedeck, der Dekoration und der Anzahl Mitspieler im Verhältnis zur Anzahl Gäste. Sprich: Mit der Inszenierung. Unseren Rezepturen, dem Maier Grill und dem Frontcookingsystem hingegen bleiben wir auch dann treu, wenn in einem Schloss mit weissen Handschuhen serviert wird.

Wie kommt es, dass Sie in der ganzen Schweiz tätig sind?
Es ist unsere Strategie, die gesamte Schweiz abzudecken. Unsere Infrastruktur ist darauf ausgelegt. Auch wenn wir zurzeit vor Ihrer Haustüre noch keine örtliche Niederlassung haben und die Anfahrt ein Bisschen länger dauert, hat das auf die Kosten einen vergleichsweise geringen Einfluss.

Wir erwarten viele Vegetarier an unserem Anlass. Eignet sich der Maier Grill Partyservice auch unter diesen Umständen?
Auf jeden Fall. Sie sagen uns wenn möglich schon im Voraus, wieviele Vegetarier Sie erwarten, damit wir das entsprechend berücksichtigen können.

Stimmt es, dass Sie nicht im grenznahen Ausland tätig sind?
Ja. Die Expansion ins Ausland haben wir noch nicht vollzogen und Partyservice über die Grenzen hinaus ist zur Zeit noch zu kompliziert.

Weshalb haben Sie als Hauptgeschäft nicht wie andere Partyservice ein Restaurant oder eine Metzgerei?
Viele Restaurants und Metzgereien sehen in der Sparte Partyservice ein lukratives Nebengeschäft. Wir haben uns zu 100 % dem Partyservice verschrieben. Dies hat den Vorteil, dass unsere Gedanken, alle unsere Abläufe sowie die Infrastruktur kompromisslos auf die doch sehr spezielle Aufgabe des Caterings ausgerichtet sind. Sie profitieren dadurch von einem hervorragenden Preis-/Leistungsverhältnis, unserer Professionalität sowie unserem grossen Erfahrungsschatz.

Ist es ein Zwang, auch die Getränke bei Ihnen zu bestellen?
Nein, aber wir legen es Ihnen wärmstens ans Herz und zwar aus drei Gründen: 1. Die Getränke nehmen im gelungenen Anlass einen entscheidenden Platz ein. Die richtige Temperatur ist dabei ebenso wichtig, wie die Wahl des passenden Weines, die gebührende Präsentation und der ausreichenden Menge. So wie wir die einzelnen Zutaten unserer Menüs aufeinander abgestimmt haben, ist auch unser Getränkevorschlag entwickelt worden. Für die Menge stützen wir uns auf unsere Erfahrungswerte. 2. Dank dem Einkauf grosser Mengen, bieten wir Ihnen insbesondere den Wein zu sehr vernünftigen Konditionen an. 3. Die Idee vom selber Getränke organisieren kommt selten daher, dass der Kunde besonders gerne Flaschen schleppt, Altglas entsorgt oder sich mit warmen Kühlschränken herumärgert, sondern einfach daher, weil es auf den ersten Blick günstiger scheint. Prüfen Sie unsere Preise und Sie werden feststellen, dass unsere Tarife die Dienstleistung wert sind. Dazu kommt, dass Sie auch nur das bezahlen, was Sie auch konsumieren.

Sind Grilladen für eine festliche Hochzeit geeignet?
Diese Frage wird uns oft gestellt und wir sind überzeugt, dass sich Grilladen gerade für einen festlicher Anlass hervorragend eignen. 1. Ein besonderer Einfluss auf die 'Klasse' eines Anlasses hat die Anzahl Gänge. Der grösste Teil unserer Events machen wir mit unseren Drei- und Viergängern. 2. Mit dem MaierGrill erreichen wir auch bei einer grossen Gästezahl eine konstante 'à la minute Qualität', was den festlichen Anspruch unterstreicht. 3. Das wichtigste Argument ist die Tatsache, dass wir dank der Mund zu Mund Propaganda unserer begeisterten Hochzeitskunden pro Jahr über 70 Hochzeiten gestalten dürfen!

Eignen sich Grilladen auch für eine Stehparty?
Absolut. Besonders gut bewähren sich halbierte Grillspiesse an einem Cocktailevent, da sie so am freien Holz bequem gehalten werden können. Zudem empfehlen wir Ihnen die Grilladen mit Gemüsedip, kleinen Häppchen und anderem Fingerfood zu ergänzen.

Bis wie spät in der Nacht arbeiten Sie für uns?
So lange Sie uns brauchen! Einer der Vorteile einen Event in einer privaten Location durchzuführen ist, dass keine Polizeistunde über Ihr Fest bestimmt. Wir sind flexibel. Sie können auch am Abend selber noch entscheiden, ob Sie uns länger vor Ort haben möchten und ob wir auch gleich das Frühstück noch übernehmen sollen.

Demande d'offre

Références

Fribourg - Winterthour - Switzerland